Ringbrot mit Füllung

Was ist besser als frisch gebackenes Brot? Richtig! Frisch gebackenes Brot mit geiler Füllung!
Letztendlich ist das nur ein Vorschlag, eigentlich kann man rein füllen was man mag :-)

Du brauchst:

500 g Mehl (Weizenmehl oder was du besser findest)
1 Würfel frische Hefe
250 ml warmes Wasser
1 EL leckeren Honig
1 Schuss Olivenöl
bissl Salz

+ Füllung nach Wahl
in meinmem Fall:

getrocknete Tomaten (so 10 Stück)
1 Packung Feta
200 g Pinienkerne 

Du machst: 

Hefeteig. 

Wer nicht weiß wie das geht: 
Mehl in Schüssel -> Loch in die Mitte -> Hefe reinbröseln, Honig drauf, warmes Wasser drübergießen.

warten.

warten auf lustige pups Bläschen

Salz dazu und alles verkneten

Tuch drüber

warten

warten dass aus dem Hefeteig ein TEIG MONSTER *harhar* wird

als so 40 min ca...

Dann alles schön ausrollen (siehe Bild) und die Füllung nach Wahl draufstreuen.

Jetzt kommt der lustige Teil: Das Einrollen.

Wärst du schlauer als ich hättest du den Teig auf einem Küchentuch oder Backpapier ausgerollt und damit dann ganz einfach zur Rolle geformt. So braucht man einfach zwei Hände und einen stabilen Teig.

Jetzt zum Ring formen (muss nicht sein, ist aber transportabler und schaut netter aus :-) ) 
Mein Tip: Eine ofenfeste Form mit Wasser in die Mitte stellen, dann wirds Brot leckerer (Kruste!) und der Kreis bleibt erhalten.

Dann ca 25 min bei 200 Grad backen.

Lauwarm mit Olivenöl is am Besten

(außer eure Füllung verträgt sich nicht mit Olivenöl... Schnitzel oder so :-D)

viel Spaß :)